Chef Joshua Clarke

Porto a casa tua un’esperienza italiana autentica: pasta, pizza e cucina su misura, con la precisione di chi unisce tecnica e passione da oltre vent’anni.

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Danilo Ferrazzo

Creo esperienze private dove tradizione italiana e innovazione si incontrano, direttamente a casa tua.

Chef John

Sono Danilo Ferrazzo, uno chef poliedrico con oltre 20 anni di esperienza nel mondo culinario. Dal 2016, con P&P Consulting, offro consulenza specializzata nel settore alimentare e affianco realtà che vogliono crescere con metodo, qualità e visione.

Dopo aver aperto due pastifici di successo, mi sono dedicato allo studio della tecnologia alimentare con un focus sulla pasta fresca e secca. Partecipo a competizioni internazionali, collaboro con professionisti come Danilo Curotto per sviluppare start-up in Europa e Medio Oriente, insegno in masterclass e istituti alberghieri e porto la mia cucina anche come chef privato per eventi speciali.

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Chef John
Un segreto della mia cucina risiede nell'equilibrio tra tradizione e innovazione.

Ecco cosa porto in ogni servizio che realizzo.

Per me la cucina è un percorso in evoluzione

Per me, la cucina è molto più di una semplice arte culinaria: è una passione che si evolve costantemente. Studio, sperimento e affino ogni dettaglio per offrirti piatti chiari, puliti e coerenti, senza perdere il calore dell’ospitalità.

Un’esperienza costruita sul campo, ogni giorno

Ho imparato e cucinato da 23 anni ad oggi senza mai fermarmi: tra pastifici, consulenze, competizioni internazionali, progetti di start-up e formazione. Questa continuità mi permette di unire organizzazione, tecnica e gusto, sia in cucina privata sia nei progetti professionali.

Tradizione e innovazione, sempre in equilibrio

Un segreto della mia cucina risiede nell'equilibrio tra tradizione e innovazione. Rispetto le radici della cucina italiana, ma scelgo tecniche e abbinamenti moderni quando servono davvero, per creare un’esperienza autentica, elegante e conviviale.

Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 111.20 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino mediterraneo, Locale, Salutare, Speciale dello chef, Frutti di mare/Pesce e Fusione. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Compleanno e Notte romantica. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.